レシピがまとまりかけてきた

マスカルポーネが大活躍！

ＢＢＱソースとチーズの組み合わせが絶妙！

パスタで巻くかパイ生地で焼くかあるいはそのままソテーで出すか。

器を汚さず食べやすく、だとしたら

パイ生地でまいて、食べるのがきっとよろしい。課題は水分か。

前面のサクサク感がマストなら水分は大敵。網油的なものでくるめば楽だけど、もっと手軽に出来なきゃ。

いや！ひらめいた！

パイピザだよパイピザ！パイ生地を先に焼いて、最後にマスカルポーネとＢＢＱを乗せる！これならいけるとおもう。

そんでもう一品

手ごろに手に入るサーモンを使ってコンフィにして

ソースには味噌とほうれん草のペースティ。これキマればいいな。

最悪チャンチャン焼きにはできるから鮭の仕入れはマストかな。

これでいこう！