【 日記 】 シェフがいないと ＜Rumble.18＞

昼は行きつけのビストロへ

いつも同じシェフが作っていたが今日は違うお兄さんだった。

ウェイターをやってる人が厨房に入り、カウンターには前に一度見たせわしない人。せわし君と呼ぼう。

当然といえば当然だが、いつものお店とぜんぜん違う。

サラダの味付け、料理の盛り付け、接客、お店の雰囲気、全っっっ然ダメな店だった。

せわしくん

・ドタドタ走ってた。狭い店だから振動がじかに来る。

・サラダにオリーブオイルかけ忘れてた。

・バターナイフ出し忘れてた。

単純に回しきれてない感まるだしだったな・・・

料理も盛り付けが荒いし、パスタもツヤがなかった。

何よりあの濃厚なハヤシライスじゃ無くなったのが残念。

今度いつものシェフがいたら言ってあげよう。

あ、いくならもう来年か