My Kitchen ! 2013.2.2

およそ1年ぶりに開催したMy Kitchen

グンジ兄貴の高級マンションで 2度目の食事会。

前回の反省点を改善しつつ、満足度をしっかり高めたかった。結果は70点てところか。

反応は前回より格段によかったが、時間計算や仕上がりの正確さを欠いた。

とはいえ皆様のトータルの満足度は高かったようなので一安心。

今回のメニュー

・　中華風ホタテのあんかけ茶碗蒸し。

・　百合根の貝殻づくり三種

・　野菜スティック

・　マスカルポーネとヨシダ・リエットのパイ

・　ニョッキ・カルボナーラ

・　サーモンのコンフィ

パイとコンフィには自信があったが。予想を超えるリアクションで嬉しかったなあ。 「僕も作れるんだよ！勝負しようよ！」って反応だったのが思わぬ快感だった。

なんかのコピーで「褒められるより、嫉妬されたい」ってあったけど、自分は完全にそのタイプだ。

本当に心地よかった。

首を痛めて以来、明確な目標を見失っていたけど、いつの間にか料理に没頭して疲労すらたまっていた。やっぱりそういう日々が気持ちいいんだ。